◆おしらせ◆3月1日からの「世田谷／杉並 ガレージアンフィニ前」の営業日、営業時間変更について
3月より世田谷/杉並 ガレージアンフィニ前の営業日、営業時間が変更となりました。
水曜日 午前11時～午後15時30分まで
金曜日 午前11時～午後15時30分まで
土曜日 午前11時～午後6次まで
※2月まで日曜日に営業していましたが、3月より上記の営業日、営業時間に変更となりました。ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願い致します。m(__)m
自然豊かな八王子、藤野、八ヶ岳で育った自然栽培（栽培期間中、農薬、化学肥料不使用）の安心、安全なお野菜をお求めの方は是非お立ち寄りください。
㈱ハーヴェストアース 故郷の恵 店長 原田
街頭販売は新型コロナ感染の3密回避に！
「街頭販売」は、密閉された場所とは違い「3密」になりにくい売り場です。勿論感染予防（マスク、除菌、キャッシュレス：PayPay）も対応しております。新鮮かつ安心、安全な野菜や果物をお求めでしたら是非お越しください。予約も承ります。
㈱ハーヴェストアース 故郷の恵 店長 原田
「自然食栽」ラベルについて
※弊社野菜のパッケージに貼られている「自然食栽」のラベルは、自然農法栽培：栽培期間中、農薬、化学肥料不使用で栽培された野菜にのみに貼られています。
注目商品！！！
今週から「自然食栽」の葉物をお届けできるシーズン（旬）となりました
＼(^o^)／
自豊暮（しふく）さんの農薬、化学肥料不使用の「水かけ菜のお漬物」
※自豊暮（しふく）様より、自然農法栽培（栽培期間中 農薬、化学肥料不使用）で育てられた御殿場名産の「水かけ菜のお漬物」
栽培期間中、農薬、化学肥料不使用の「お米」や「お茶」を生産している（自豊暮：しふく）さんから、御殿場名産の「水かけ菜」のお漬物をお届けします。
シャキシャキとした食感で、そのままお漬物としてもおいしいですが、きざんで炒め物（チャーハンなど）に入れてもとても美味しくいただけます。
菱山ファーム様の「のらぼう菜」
※菱山ファーム様より、有機農法栽培：農薬不使用で育てられた「のらぼう菜」をお届けします。
※のらぼう菜は、春の野菜です。見た目は菜の花にも似ているが、苦みが少ないので子どもも食べやすく、栄養が豊富に含まれている野菜です。炒め物やおひたし、みそ汁などに入れて食べるととても美味しいですよ。
国産かつ農薬、化学肥料不使用の「レモン」！！
※柴村農園様より、自然農法栽培（栽培期間中 農薬、化学肥料不使用）かつ国産の「レモン」を今週もお届けしますよ。
見た目は悪いが無農薬ですので、皮ごと食べられます。ジャムや紅茶に入れても安心です。
レシピ➡https://harvest-earth.jp/recipe/
花粉症の症状を軽減！！ 「マコモダケ」の「マスク」販売開始
※先週数名の方にご購入いただきました。ありがとうございます。
知る人ぞ知る！ですね。(^_-)-☆
皆さん「マコモダケ」ってご存じですか？
マコモダケは池や沼などの水辺に生えるイネ科の多年草。マコモは東アジアを原産とし、葦（あし）の仲間の植物です。大きな稲のような姿をしており、2m以上の草丈まで成長します。その成長したマコモの茎の部分が「マコモダケ」です。
中華料理などで食べられた方もいますね。
「マコモダケ」の効能
●マコモダケの浄化作用
マコモダケは、水を腐らせる湯垢や体から出る老廃物をマコモダケの耐熱菌が分解し浄化すると言われています。「マコモダケの葉」も浄化作用があります。また、葉を粉末状にしてお風呂に入れると水が腐らないなどといわれています。また、マコモはすぐれた体内浄化作用もあるので、アトピーや切り傷などに最適だともいわれています。
●マコモダケに含まれる成分
マコモダケは、日本の米に比べて食物繊維、たんぱく質、ビタミンやミネラルを含んだ食材です。
食物繊維は消化促進し、腸内の善玉菌を増やすことで腸内環境をスムーズにします。また、善玉菌が増えることにより、慢性疾患の予防、血圧や血糖値の低下、免疫力の強化などにも効果があります。腸内環境を整えたり、デトックス効果、ダイエット食品としても注目されているスーパーフードです。
このような効果のある「マコモダケ」の葉の部分を乾燥させ、㈱地球（チダマ）様が、花粉症の症状軽減につながる「マコモマスク」を開発しました。
既にモニターされた方々から
「花粉症で、鼻水や目のかゆみに苦しんでいたが、この（マコモダケのマスク）をしてから鼻水や目のかゆみが軽減され、すごく楽になりました」といった意見が多数。
㈱地球（チダマ）様が自然農法栽培（農薬、化学肥料不使用）で栽培されているマコモダケの葉を粉末状にし、マスク用にパッケージし、一つ一つ手作りで作っています。この希少な「マコモダケのマスク」を今回、数量限定（5個）ですが、弊社で販売させて頂けることになりました。
【セット内容】
・素材：オーガニックコットン素材
・サイズ（M）：一般的なMサイズより少し大きめに作られています。男性でもOK
・デザイン：今回は写真のデザインを頂きました
・マコモパック：マコモダケの葉のパック（2個）
【使用方法】
・マスクの内側に「マコモダケの葉のパック」を挿入して使用します。
※マスク内側に挿入するところがあります。
・マスクは数回手洗い可能です。
・カートリッジ式の「マコモダケの葉のパック」も2～３回水洗い可能です。
【販売価格】
・1セット：2500円（税込価格）
少しお高めですが、花粉症の症状軽減効果やマスクとカートリッジを洗浄して使用できると考えればお得かもしれません。
花粉症の症状にお悩みの方は、是非一度お試しください。
※ご予約、お問い合わせは ➡ https://harvest-earth.jp/contact/
自然農法栽培（農薬、化学肥料 不使用）の野菜と加工品
◆化学調味料（塩含み）を一切使用していない「食べるだし」
ご好評（完売）の「食べるだし」を再入荷いたしました。
・ 化学調味料（塩含み）を一切使用していない「だし粉」です。
西八王子にある「風さん花さん薬局」の薬局長が、化学調味料を使用しない「天然」に拘って作った「天然だし」「食べるだし」です。
みそ汁、うどん、そば、などは勿論ですが、納豆やおひたしなどにふりかけると鰹節をふりかけたような風味と味わいが楽しめます。
是非一度お試し頂きたい一品です。
製造数が少ないことと、八王子、世田谷でも人気の商品ですので、一度にお持ちできる数に限りがございます。
予約も承りますので、ご希望の方は、販売員にお声がけください。
※風さん花さん薬局のホームページはこちら➡http://e93.jp/
ダイエットや不妊症に強い漢方薬局として女性のお客様が多く訪れてます。
◆「野生農園 ザ☆バン様」（自然農法栽培：栽培期間中 農薬、化学肥料不使用）お届け野菜／果物と加工品
①野菜
※野生農園ザ☆バン様より、自然農法栽培（栽培期間中 農薬、化学肥料不使用）で育てられた「里芋」をお届けします。
⓶果物
※「特売品」でもご紹介した、自然農法栽培（栽培期間中、農薬、化学肥料不使用）の「夏みかん」＼(^o^)／ 農薬、化学肥料不使用の栽培なので安心、安全です。”皮”ごと食べれますよ。
マーマレード（ジャム）などにいかがですか。また、酸味の強い「夏みかん」ですので、ポン酢としてやレモンの代わりに「夏みかんのはちみつ漬け」などもおすすめですよ！！
（自然農法栽培なので、皮も乾燥させて、お茶（紅茶）などの風味づけにも使えます）
※数に限りがございます。お早めにどうぞ！！
夏みかんのレシピ➡https://harvest-earth.jp/recipe/
⓶加工品
自然農法栽培（栽培期間中、農薬、化学肥料不使用）の原材料をチップス！！
※生産量のすくないチップスたちです。
ヤーコンチップスは、今期の生産が終わったそうです。弊社の在庫も残り少なくなりました。お求めの方はお早めに！
多摩の「はちみつファーム様」の各「はちみつ」を引き続きお持ちします。(^_-)-☆
・はちみつ（さくら） ¥1,000
・はちみつ（くり） ¥1,000
・はちみつ（野山） ¥1,000
・はちみつ（ふじ） ¥1,000
・はちみつ（アカシア） ¥1,000
「柴村農園様」（自然農法栽培：栽培期間中 農薬、化学肥料不使用）お届け野菜
➡ https://harvest-earth.jp/farmer/
①国産、更に自然農法栽培：栽培期間中 農薬、化学肥料不使用 の「レモン」 (^_-)-☆
通常「レモン」は、国内産は数が少なく、高価なものですね……。
今回、「国産」かつ「自然農法栽培」の「レモン」を特価にてお届けします。
数量に限りがございます。お早めに！！
レモンジャムのレシピ➡https://harvest-earth.jp/recipe/
⓶血糖値の上昇を抑える効果が期待されるスーパーフード「菊芋」
今注目の「菊芋」のなかでも、生産者が少ない貴重な「紫菊芋：赤芽菊芋」をお届けします。
・無骨な外見と知名度の低さから、手に取るのに勇気がいるという方も多い菊芋（キクイモ）ですが、 実は高い機能性と味の良さで大注目の野菜です！
【菊芋の効果】
・味と香りにはクセが少なくほのかな甘味があり、同じキク科のゴボウに似た風味があるので日本人には馴染みやすい野菜です。生ではシャキシャキ、加熱するとホクホク、ねっとりとした食感に変化するため、調理方法によって多彩なメニューが楽しめます。
菊芋の最大の特徴は、その主成分であるイヌリンという多糖類（水溶性食物繊維）。血糖値を下げる効果があるとして注目を集めており、健康食品としての需要が高まっています。
・菊芋に含まれる水溶性食物繊維「イヌリン」には糖質の吸収を抑える性質があり、食後の血糖値を下げる効果および身体の糖化・老化を防ぐ効果があるとされています。
【菊芋の食べ方】
・あく抜きをする場合は短時間で
菊芋は水にさらさなくても生で食べることができます。ただし、栽培の方法などによっては軽いえぐみを感じるという場合もあります。えぐみの強い菊芋を調理する場合はさっと水にさらしてもいいでしょう。 菊芋の主成分であるイヌリンは水溶性で、長く水に漬けておくと流れ出てしまいます。あく抜きをする場合は短時間で。
・「茹でる」はNG、「味噌汁」はOK
水溶性のイヌリンは茹でると抜けてしまうため、茹で汁を捨てるのは勿体ない食べ方です。スープや味噌汁など、汁ごといただくメニューは問題ありません。 また、高温で長時間揚げる、酸性で加熱するなどの調理法もイヌリンを失いやすいといわれています。
・皮つきでOK！生食もおすすめ
菊芋の下処理は、泥をよくこすり落とすだけでOK。皮を剥く必要もありません。特に皮の部分に香りがあるので、スープなど菊芋の風味を大切にしたいメニューの場合は剥かないようにしましょう。 掘りたての菊芋はシャキシャキとして、生でも美味しいもの。サラダや和え物にするのもおすすめです。
お料理レシピは、こちら ➡ https://harvest-earth.jp/recipe
「菱山ファーム様」（有機農法栽培：農薬未使用）お届け野菜
①菱山ファーム様からは、「のらぼう菜」「白菜」「ほうれん草」「かぶ」「しいたけ」
※かぶは、有機農法栽培（農薬不使用）だから、皮ごと「サラダ」や「酢漬け：ピクルス」などで、美味しくいただけます。(^_-)-☆
⓶菱山ファーム様の「お花」たち
・ケイオウサクラ
・ねこやなぎ
・ラナンキュラス
・ムギ
・わすれな草
・なばな
・スイセン
※花束にすべての種類が入っているわけではありませんのでご注意を！！
花束ごとの種類は、実物のPOPを見てくださいね。(^_-)-☆
「自豊暮さん」（自然農法栽培：栽培期間中 農薬、化学肥料不使用）お届け野菜
①自然農法栽培（栽培期間中、農薬、化学肥料不使用）の「自豊暮米」です。
⓶お茶「煎茶」「棒茶」「粉茶」「和紅茶」も農薬、化学肥料不使用ですよ。
自豊暮（しふく）（自然農法栽培の農家様）が御殿場の自然豊かな地域で自然農法栽培（栽培期間中農薬、化学肥料不使用）されたお米とお茶をお届けします。
特にお茶については、無農薬での栽培をされている農家はほとんどなく、生産者の瀬戸様（自豊暮の代表）の拘りのお茶となっています。
③「水かけ菜のお漬物」（農薬、化学肥料不使用の水かけ菜を使用）
「（有）地球：チダマ様」の（無農薬）お届け商品です。
①自然農法栽培の「玄米」を使用した「玄米粉」！！
原材料が、農薬不使用だから安心、安全ですよ。(^_-)-☆
お菓子の原料やてんぷら粉とに！！
⓶黒米（ほたる米）
農薬不使用だから安心、安全ですよ。(^_-)-☆
③自然農法栽培の大豆使用の「きなこ」
農薬不使用だから安心、安全ですよ。(^_-)-☆
※数量に限りがございます。お早めに！！
イチカラ畑様の「十割蕎麦」と「そば茶」
※自然農法栽培（栽培期間中、農薬、化学肥料不使用）の原材料を使用した「十割そば」と「魚沼そば茶」をお届けします。
果物
りんご中玉（青森県産 ふじ）
紅甘夏（熊本県産）
西浦みかん（静岡県産）
その他一般栽培野菜
・今週から「新玉ねぎ」「ゴボウ」「春キャベツ」（春キャベツは金曜日から）をお届けします。
◆ご予約承ります！！
・野菜、加工品、お米、お茶等、弊社のお取り扱い商品のご予約を承ります。
「来週、〇〇を街頭販売先まで届けてほしい」など、ご要望にお応えいたします。下記「問い合わせ」からもご予約可能です。
➡ https://harvest-earth.jp/contact/
＊一部商品にて、生産時期、生産量、農家様事情等の理由にて、ご希望に添えない場合がございますが先ずはお問合せください。
