◆峰麓舎（自然農法栽培：栽培期間中無農薬無化学肥料）の「鶴首かぼちゃ」をお届けします。

（１）かぼちゃの豊富な栄養：冬至に食べると病気にならない

かぼちゃは、β-カロチン（ビタミンA）が豊富です。ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などもバランスよく含んでいる野菜です。特にカロテンやビタミン類は、免疫力を高めてくれます。

また、βカロチンには、「アンチエイジング・ガン予防効果」、「ダイエット効果」も期待できます。

 

（２）食べ方（料理は）色々と楽しめます

特に鶴首かぼちゃは、ねっとりとしていてクリーミーな食感からポタージュやお菓子（プリンや焼き菓子）、グラタンには最適です。農家様（生産者の方々）は「バターナッツより美味しい」と言う方が多いです。

農家様がお勧めする「素材の味がわかる調理方法」は、ステーキ（輪切りにして焼き、お好みの味付け）で食べるのが一番素材の味、食感がわかるそうです。塩コショウ、焼き肉のたれ、チーズをのせるとワインに合うおつまみにもなります。

是非一度お試しください。

 

◆弊社ホームページ「お料理レシピ」でも鶴首かぼちゃの料理レシピを紹介しています。

お料理レシピ | 株式会社ハーヴェストアース (harvest-earth.jp)

 

（１）本日の野菜たち（一部です）

• 
• 
• 
• 
• 
• 

・菱山ファーム（有機農法栽培：有機肥料使用農法）
・峰麓舎（自然農法栽培：栽培期間中無農薬無化学肥料）
・柴村農園（自然農法栽培：栽培期間中無農薬無化学肥料）
・柴原山農園（自然農法栽培：栽培期間中無農薬無化学肥料）
・自豊暮（しふく）（自然農法栽培：栽培期間中無農薬無化学肥料）

（２）自然農法栽培の「お米」「お茶」をお届けします

• 
• 
• 
• 
• 

自豊暮（しふく）（自然農法栽培の農家様）が御殿場の自然豊かな地域で自然農法栽培（栽培期間中無農薬無化学肥料）されたお米とお茶をお届けします。
特にお茶については、無農薬での栽培をされている農家はほとんどなく、生産者の瀬戸様（自豊暮の代表）の拘りのお茶となっています。

（３）おすすめの加工品！

• 
• 
• 
• 
• 
• 

・イチカラ畑　十割蕎麦（原材料：自然農法栽培：栽培期間中無農薬無化学肥料）
　年越し蕎麦にいかがですか。

・イチカラ畑　そば茶（原材料：自然農法栽培：栽培期間中無農薬無化学肥料）
　そのまま食べられる「そば茶」
　お菓子や料理の上にふりかけると蕎麦の風味が楽しめますよ。
　（アイスクリームなどにのせると美味しいです）

・岩手県の平船様（りんご農園）のジュース
　こちらは数に限りがございます。お早めに！！

・青森県の品種別に搾ったりんごジュースたち

・多摩産のはちみつたち
　

（４）本日のおすすめの「りんご」たち

• 
• 

・有機栽培りんご（風のすみか農園）
・長野県　ふじ　りんご

（５）一貫生産の「金のたまご」（岡崎おうはん）

一貫生産とは…
卵になるまでの工程を同じ養鶏場内で一貫して行うことです。
生まれたてのひよこから飼料や飼育環境をトータル的に管理することで、安心安全なたまごを生産することができます。

野菜メニュー

栽培方法

自然：自然農法栽培（栽培期間中農薬、化学肥料不使用）
有機：有機農法栽培（栽培期間中農薬不使用）
一般：一般栽培（慣行栽培）

どれも仕入数に限りがございます。お早めに！！

加工品メニュー

どれも販売数に限りがございます。お早めに！！